Sociologia alimentar

A partir dos estudos em 2017, educacao alimentar e nutricional adequada passei a construir uma sociologia alimentar.

A escolha de alimentos in naturas por parte dos estudantes e neste sentido fazer pesquisa do valor nutritivo.

Primeiramente chegamos em vitaminas, a sugestão de se buscar informações dos valores nutritivos não foi suficiente é preciso compreender como essas vitaminas agem em nosso corpo.

A partir de pesquisa vimos que 40% comem ultraprocessados os produtos industrializados. Outros 35% se alimentam de processados os alimentos que fazemos em casa. E os alimentos in natura, o ideal é processar o mínimo possível para garantir a nutrição do alimento injerido em cada refeição.

Alimentação e Nutrição Saudável , 2017.

< http://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/MEPEC/article/view/243 > Acessado em 2020.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

REALIDADE, VERDADE E IDEOLOGIA: ENTRE A CIÊNCIA, A RELIGIÃO E A CRÍTICA FREIREANA

A presente análise discore sobre as distinções conceituais entre realidade, verdade e ideologia a partir de uma abordagem filosófica e crítica, articulando contribuições da epistemologia científica, da tradição platônica, da sociologia do conhecimento e da pedagogia crítica de Paulo Freire. Parte-se da compreensão de que a verdade não se confunde com a realidade em si, mas constitui uma construção histórica e social mediada por linguagens, interesses e estruturas de poder. Analisa-se o estatuto da verdade na ciência, na religião e na ideologia, demonstrando como determinadas “verdades” operam como instrumentos de dominação ou libertação. Ao final, sustenta-se que a busca da verdade exige uma postura rigorosamente crítica, dialógica e emancipatória. Em Jesus, a verdade nasce da realidade concreta dos pobres e oprimidos e se opõe a toda forma de ideologia que encobre a injustiça. Sua verdade não serve ao poder, mas se realiza no amor que liberta e transforma a história. Palavras-cha...

Análises Sociológicas de desenhos animados - Histórias em Quadrinhos (HQs)

Este estudo sociológico está dividido em três partes, a primeira analisa três desenhos animados HQS: X-Men , Turma da Mônica e Attack on Titan e a segunda parte analisa o mundo de Gumball. A terceira parte outros desenhos com análise sociológica crítica por temáticas: poder, ideologia, classe social, gênero, racismo, patriarcado e colonialidade. Analisando desenhos animados HQS machismo, nacionalismo, ódio, manipulação da História segregação social, desumanização, pautas progressista e valores da sociedade brasileira. Como surgiu interessante pelos desenhos animados? No sábado Miguelito me apresentou o debate sobre machismo no mundo de Gumball. O canal Hamlet ARL está abaixo o vídeo da anális: sobre o roteiro de ideias como: "meninos não choram" são debatidas no canal Hamlet ARL. A construção da identidade é construida a partir dessas experiências desde criança que precisa ser Durão no caso dos meninos. Id...

A Sociedade do Desempenho, "capital do bem" Privatizações Normalização e Moral que Aliena os brasileiros ?

Está análise crítica a sociedade brasileira contemporânea a partir da articulação entre a sociedade do desempenho, a alienação política e a normalização da privatização dos direitos sociais. Discute-se como a população passa a aceitar voluntariamente o pagamento permanente por saúde, educação, moradia e serviços urbanos, enquanto o capital financeiro e imobiliário concentra poder e renda. Abordam-se a negação simbólica do SUS, a mercantilização da educação pública, a verticalização autoritária das cidades, a ideologia do enriquecimento individual e a servidão simbólica. Ao final, apresentam-se as cooperativas escolares como alternativa democrática à privatização. La sociedad del rendimiento, el “capital del bien”, las privatizaciones, la normalización y la moral que aliena a los brasileños Este análisis crítico aborda la sociedad brasileña contemporánea a partir de la articulación entre la sociedad del rendimiento, la alienación política y la normalización de la privatización de los de...

Uma ideia reflexiva, investigativa e dialógica!

Pesquisar este blog